セロリの葉とタイの万能調味料で無国籍エスニックうどん

セロリの葉っぱってパクチーに似てると思うんだよねぇ（ちょっと違うけど…）
昔中国出張の時に街の食堂でパクチーをたっぷりのせたよだれ鶏みないた冷菜を食べたことがあるんだけど、セロリの葉をかじるとあのときのことを思い出すのです。

なんか無国籍でエスニックな麺料理が出来てしまった…

たまたまセロリの葉っぱが余っているので、パクチーに見立ててベトナムのフォーでも作ろうかなぁ、と思ったのですが肝心のフォー（米麺）が無い…。
うーん、なんか面白いものはないかななぁとキッチンを漁っていたらうどんと使いかけのレモンと業務スーパーで買った「本場タイの味万能調味料」が出てきました。
「これ全部混ぜたらそれっぽくなるんじゃない？」と思い立って、なんだかよくわからないうどんを作ってみましたよ。

セロリの葉の香りがパクチーっぽくてベトナムのフォーのようなのにスープに入れたタイの万能調味料が東南アジア系の香り（ナンプラーかな？）を醸し出していて、なんとなくエスニックな麺料理になりました。

まあ、たまにはこういう出所出処のわからない料理も良いもんなのですよ。